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❛❛ 四大技術打造高品質羊乳 ❜❜

我們獨家與農業部畜產試驗所技轉合作

透過四項技術將科學化監測落實於牧場管理

持續精進乳源品質、羊隻健康與繁殖效率

打造更穩定的高品質羊乳

技術一：生羊乳品質管理技術

我們每週針對合作牧場的生羊乳進行品質監測，並以多項指標判斷鮮乳品質。

體細胞數（SCC）

體細胞數可反映乳羊乳房健康狀況，當乳房發炎或感染時，數值會明顯增加。因此體細胞數越低，代表羊隻健康，乳品質也越穩定。

總生菌數（TBC）

總生菌數是評估生乳衛生品質的重要指標，可反映採乳、保存與運輸等流程是否完善。數值越低，表示生乳潔淨度越高，品質越好。

美藍環原時間（MBRT）

美藍環原試驗可評估生乳的新鮮度與微生物活性。當生乳中的細菌越少，美藍褪色所需時間越長，因此環原時間越長，代表生乳越新鮮。

乳脂肪

鮮乳的營養價值與乳成分相關，其中乳脂肪富含脂溶性維生素，也是影響乳香與口感的重要關鍵。含量越高，風味越香醇濃郁。

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經過 52 週的持續監測與科學化管理，合作羊場乳源品質顯著提升：

  • 體細胞數：285 萬/mL → 115 萬/mL
  • 總生菌數：15.5 萬/mL → 4.2 萬/mL
  • 美藍環原時間：5.6小時  → 8.6小時

乳源品質全面提升至優良等級

並透過動態評估與精準輔導，建立更完善的牧場品質管理機制。

技術二：乳房炎菌種鑑別技術（qPCR）

乳房炎是影響乳羊健康與乳品質的重要疾病，透過 DNA 辨識病原，協助精準治療與管理。

qPCR可檢測 16 項乳房炎相關病原標的。監測結果顯示，第 2 季（4～6 月）相較第 1 季（1～3 月），各項主要病原菌皆呈下降趨勢：

  • 金黃色葡萄球菌：26% → 20%
  • 無乳鏈球菌：18% → 12%
  • 大腸桿菌：20% → 14%
  • 凝固酶陰性葡萄球菌：22% → 16%
  • β-內醯胺酶耐藥基因：8% →  5%

相較於傳統細菌培養方式，qPCR 技術能於 4 小時內完成病原菌鑑別，提供更快速且準確的檢測結果，作為疾病防治與牧場管理的重要依據。

 

透過科學化監測與數據分析，協助牧場精準掌握乳房健康狀況，持續提升羊隻健康、乳源品質及整體飼養管理效能。

技術三：早期懷孕檢測及監測技術（PAG）

透過生乳懷孕相關醣蛋白（PAG）中的酵素免疫分析法（ELISA）

可於母羊配種後30天，透過乳中的胎盤訊號判斷是否懷孕，協助牧場及早掌握繁殖狀況。

透過檢測生乳中的 PAG，可在母羊懷孕初期確認是否成功受孕。

 

依據畜產試驗所研究成果，PAG 濃度會隨懷孕進程逐漸增加，配種後約 57 天即可達到接近 100% 的判定效能，協助牧場及早掌握繁殖狀況。

技術四：懷孕持續機率輔助預報模式

結合PAG檢測與繁殖紀錄，提前預估母羊懷孕持續機率，並依風險分級照護，提升繁殖效率。

透過 PAG 檢測掌握母羊懷孕狀態，每月孕期檢測成功率達到 85% 以上。搭配非繁殖季配種技術與持續監測，使非繁殖期懷孕率達 20%，有效提升泌乳調控能力，穩定乳源供應。